تاریخچه سوهان
تاریخچه دقیق اولین سوهان به دوره قاجار در شهر قم نسبت داده میشود؛ حلوایی که در سالهای ۱۲۸۹ تا ۱۲۹۰ هجری خورشیدی هنگامی که قرار بود صحن عقیق بارگاه حضرت معصومه در شهر مقدس قم افتتاح گردد. بزرگان…
تاریخچه دقیق اولین سوهان به دوره قاجار در شهر قم نسبت داده میشود؛ حلوایی که در سالهای ۱۲۸۹ تا ۱۲۹۰ هجری خورشیدی هنگامی که قرار بود صحن عقیق بارگاه حضرت معصومه در شهر مقدس قم افتتاح گردد. بزرگان…
پایه اصلی گز باید از انگبین های طبیعی همچون شیرخشت و ترنجبین تهیه شده باشد تا خاصیت درمانی پیدا کند. شیر خشت از نظر خواص مشابه ترنجبین، اما قوی تر…
نوقا یکی از خوردنی های شیرین و قدیمی خاورمیانه و جنوب اروپا است که چندین نوع دارد. یک نوع از این شیرینی تورون نام دارد که در زمان اسلام در…
گز اصفهان همانطور که همه ما می دانیم یکی از سوغات های معروف در اصفهان گز اصفهان می باشد. یکی از مواد اولیه ای که در گز اصفهان به کار…
گز آردی اصفهان-گز آردی بلداجی گز آردی اصقهان، یک نوع گز پر طرفدار می باشد. گز از جمله خوراکی هایی می باشد که در سراسر جهان شهرت دارد. ویزگی بارز…
شهربلداجی در استان چهار محال و بختیاری پایتخت گز ایران شهر بلداجی در استان چهار محال وبختیاری ودر ۲۰ کیلومتری بروجن واقع شده که نامی آشنا در صنعت گز سازی…
اقتصاد این شهر در گذشته بیشتر بر سه محور کشاورزی ، دامپروری و قالی بافی استوار بوده است . در سالهای اخیر با دگرگونی های اجتماعی ، اقتصادی ، بروز…
به طور کلی گز به دو گونه ی پسته ای و بادامی تولید می شود که هر کدام بر اساس مقدار مغز پسته یا بادام بکار رفته درآن به انواعی…
گز بلداجی: این حرفه پیش از این در اصفهان رایج بود وگز سوغات آن شهر شمرده می شد اما امروزه گز با نام بُلداجی عجین شده است . در حدود…